Il tè wulong Dong Ding è originario della zona montuosa di Nantou, Taiwan.

Le foglie del tè don ding, sono lavorate csecondo il metodo tradizionale, subiscono una media ossidazione,  vengono arrotolate molto strettamente in modo che, al termine della lavorazione, assomiglino a minuscole palline. La tostatura finale è intensa, per donare al palato un gusto dolce di cereali tostati e nocciole.

Il colore delle foglie è verde intenso, con sfumature rosse lungo i bordi,  e producono un liquore giallo dorato brillante.
Aroma intenso e penetrante, gusto morbido di miele, osmanto e cereali tostati. Un gusto denso, fruttao che permane lungamente sulla lingua e in gola, anche dopo diverse infusioni.

Il dong ding è tè perfetto per chi ricerca la dolcezza della frutta matura e la morbidezza sul palato.