Thu Yet Shan si traduce Snow High Mountain.

Questo Thu Yet Shan è un tè bianco prodotto da una della varietà selvatiche più antiche al mondo.

È una varietà autoctona, della zona montuosa di Ha Giang, Vietnam. Questa zona condivide un confine di terra e fiume di quasi 300km con lo Yunnan, Cina.

Le minoranze etniche sono ancora oggi custodi delle foreste e delle antiche tecniche di coltivazione e lavorazione del tè.
Grazie a loro oggi possiamo bere questo raro e pregiato tè bianco.
Le sue note floreali e agrumate si fondono con un after taste molto prolungato di miele e nocciole.