Tè verde giapponese

Sabato 19 Febbraio 2022 dalle 10,00 alle 12,00

 

Lo sapevi che il 95% del tè prodotto in Giappone è verde? E che non è una pianta autoctona ma i primi semi furono portati dalla Cina e piantati dal monaco buddista Eisai Myoan (1141 – 1215)?

Il Tè verde giapponese, con le sue differenti cultivar e le diverse declinazioni di lavorazione e raccolte è una continua sorpresa. Fragranze vegetali, fiorite, fruttate, marine, tostate descrivono le varie tipologie, prodotte nel paese.

Durante queste due ore

  • capiremo come terroir, cultivar, periodo di raccolta e tecniche di lavorazione influiscano sulle proprietà organolettiche di questi tè.
  • Degusteremo 4 tipologie molto diverse tra loro, preparate con teiere e metodi tradizionali.
  • Individueremo e descriveremo l’aroma delle foglie secche e il gusto del liquore

Questa tea class è rivolta a tutti gli amanti dei tè verdi e a chi vuole scoprire il tipico e inconfondibile gusto giapponese del tè verde.

Degustazione

  • Shincha Yukata Midori, Raccolto 2021 Kagoshima, Giappone
  • Sencha Benifuuki, Raccolto 2021 Kagoshima, Giappone
  • Houjicha kabuse, Raccolto 2021 Kagoshima, Giappone
  • Genmaicha Fukuroi, Raccolto 2021 Shizuoka, Giappone

 

Sabato 19 Febbraio 2022 dalle 10,00 alle 12,00 Via dei banchi nuovi 37, Roma

Acquistabile solo sul nostro e-shop.

Nel rispetto delle normative anti-Covid 19

La partecipazione a tutte le nostre tea class sarà consentita ai soli possessori di Green Pass o di tampone effettuato entro le 48 ore precedenti al giorno dell’evento. La mancata presentazione di questi certificati non darà diritto né all’accesso nella sala né alla restituzione della somma versata per l’acquisto della tea class.

70,00

5 disponibili

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