L’arte del pairing #2: degustazione, sperimentazione e i consigli di Tè e Teiere

Nell’ultimo post del blog di Tè e Teiere abbiamo iniziato un viaggio alla scoperta del pairing, ovvero dell’abbinamento tra tè e cibo, anche e soprattutto salato. Abbiamo visto le tradizioni orientali ed esplorato le ruote dei sapori e i cinque sensi, che contribuiscono alla degustazione più corretta e consapevole del tè e delle pietanze che […]