Il tè rosso affumicato chiamato Zheng Shan Xiao Zhong.

Un tè che si raccoglie da piante selvatiche e centenarie che hanno circa 200 anni.
Sono coltivate sui monti Wuyi, nella contea di Tongmu.

Le foglie vengono raccolte una sola volta l’anno, in primavera. Completato il processo di ossidazione e tostatura, sono affumicate in modo naturale con legno di Song Mu, un abete rosso autoctono Cinese, ricco di resina.

L’aroma del Zheng Shan Xiao Zhong è molto delicato e raffinato, il gusto dolce, con sentori di frutta gialla matura e miele. Alla prima infusione sorprende il gusto di castagne arrostite al camino.