Taiwan – Raccolto 2020
E’ una cultivar creata recentemente, per migliorare la produzione dei tè rossi di questa zona. E’ un incrocio tra un’Assamica originaria della Birmania (B729) e una varietà autoctona selvatica (B607).
I rami delle piante sono color rosso intenso, alle prime luci dell’alba rendono il paesaggio “infuocato”.
Le foglie vengono lavorate secondo le antiche tecniche del Fujian, introdotte a Taiwan durante la migrazione della popolazione Cinese nella prima metà dell’800; sono finemente attorcigliate e mano e cotte nel wok. Il liquore è color rosso rubino e sprigiona aromi complessi di spezie, frutti rossi maturi, malto, cereali; l’aftertaste lo caratterizza, è unico, è una sensazione di freschezza che ricorda la menta e l’eucalipto.
16,00€ – 48,00€
Siamo aperti dal lunedì al sabato 10.30 / 19.00
e la domenica 11.00 / 18.00
Per arrivare da noi, da Roma Nord o da Roma Sud, potete prendere la Metro A o B fino a TERMINI e il Bus Linea 64 oppure Linea 40 fermata Piazza CHIESA NUOVA, (C.so Vittorio Emanuele), percorrerete a piedi la strada Via dei Filippini in direzione di Piazza dell’Orologio ed eccovi giunti a VIA DEI BANCHI NUOVI 37
