Darjeeling Okayti

Recond flush 2020 – Darjeeling – India

Il tè Darjeeling Okayti

proviene dal giardino Rangdoo

L’impianto originale effettuato dagli agronomi Inglesi risale al 1870, si trova nella Mirik Valley,  il tè viene coltivato ad un’altitudine di 1200-1900 metri slm.

In pochissimo tempo questo tè è diventato talmente apprezzato dai Britannici che lo definirono l’unico Okay Tea da bere, questa denominazione fece cambiare il nome commerciale all’azienda che dal 1888 ha preso il nome di Okayti.

La selezione di quest’anno ha i sentori tipici del second flush, che risente del clima mite della raccolta di Giugno.

Le foglie secche profumano di prugne mature, il liquore è di color arancio limpido.  Al primo assaggio emerge la tipica nota di uva moscato, che lentamente si trasforma in confettura di susine. Aftertaste mediamente prolungato con sentori di limone candito, lascia la bocca pulita, fresca e asciutta, grazie alla presenza di un tannino ancora importante ma non invadente. Perfetto sia per un afternoon tea all’inglese che come abbinamento a fine pasto a formaggi di media stagionatura

10,0027,00

Svuota

Preparazione

metodo orientale

Metodo Occidentale

metodo orientale

Metodo Occidentale

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