Tè bianco resto del mondo 17.10

Il tè bianco è uno dei tè cinesi più apprezzati in tutto il mondo e da qualche anno, viene prodotto con risultati eccellenti anche in altri paesi come il Nepal, il Kenya, il Vietnam o il Malawi. Piante cinesi coltivate e lavorate con metodo tradizionale del Fujian, regalano infusioni ricche di aroma e richiami al terroir di produzione.

Questa tea class è dedicata ai palati più curiosi che hanno voglia di scoprire come, la dedizione e l’impegno costante dei coltivatori di questi paesi riesce a competere in modo eccelso con la tradizione cinese, offrendo un prodotto di eccellenza.

Durante questo incontro faremo un focus

  • Sul valore che ogni terroir dona alle piante di tè
  • Sulle caratteristiche chimiche e organolettiche di ogni singola cultivar
  • Sul metodo di coltivazione e lavorazione delle foglie
  • Degusteremo, con tecnica gong fu cha, 3 tipologie di tè bianco provenienti da Paesi molto diversi tra loro, per quanto riguarda clima e metodi di coltivazione.
  • Individueremo e descriveremo l’aroma delle foglie secche e il gusto del liquore

 

Degustazione

Jun Chiyabari, Nepal, raccolto 2021

Silver Sindano, Kenya

Lapansi Antlers, Malawi, raccolto 2020

 

Domenica 17 Ottobre dalle 10,00 alle 12,00 Via dei banchi nuovi 37, Roma

Acquistabile solo sul nostro e-shop.

Nel rispetto delle normative anti-Covid 19

La partecipazione a tutte le nostre tea class sarà consentito ai soli possessori di Green Pass o di tampone effettuato entro le 48 ore precedenti al giorno dell’evento. La mancata presentazione di questi certificati non darà diritto né all’accesso nella sala né alla restituzione della somma versata per l’acquisto della tea class.

 

70,00

3 disponibili

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